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對于中國的海水養(yǎng)殖行業(yè)而言,過去的一年如履薄冰。臺風災害給南方的養(yǎng)殖戶帶來巨大損失;多寶魚、石斑魚等中高端海水魚市場低迷,價格低位徘徊,養(yǎng)殖戶叫苦連天;對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深陷逆境,舉步維艱。然后,身為“海產(chǎn)八珍”之首的鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)卻一枝獨秀。

新年伊始,鮑魚成品價格便一路走高并長時間維持高位,苗種價格也相應水漲船高,突破近十年的歷史最高價。是什么原因讓鮑魚產(chǎn)業(yè)走上貴族般的市場道路呢?

養(yǎng)殖行業(yè)中的重量分選機

自然災害讓產(chǎn)值直線降低,在有限的產(chǎn)品數(shù)量,實現(xiàn)高市場價值,提高產(chǎn)品的議價能力。中國已成為全球最大的海鮮消費國,國內(nèi)消費者對于海鮮需求也趨于多樣化。包括鮑魚、三文魚、龍蝦、北極蝦等中高端進口海產(chǎn)品需求的增長顯著高于整體水平。統(tǒng)一鮑魚的重量,做標準化的市場產(chǎn)品。根據(jù)鮑魚的重量,把大小不一的海產(chǎn)品分選出來,不同等級的鮑魚,生產(chǎn)不一樣的產(chǎn)品,實現(xiàn)多樣化高端路線。機械化生產(chǎn)代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工,降低成本,鮑魚重量分選機可以實現(xiàn)這樣的效果。

目前整一個海鮮市場陸續(xù)跟風使用重量分揀機,多元化的生產(chǎn),把最低的成本轉化為最大的收益。據(jù)說分選機最優(yōu)先開始的是分選對蝦,由于蝦的體積小,數(shù)量多不被廣泛運用,被鮑魚搶先使用,從而成為“海產(chǎn)八珍”之首的鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一枝獨秀。